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小蛮螺螺蛳粉

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小蛮螺螺蛳粉品牌故事:上世纪80年代初期的一天深夜,几位外地人赶到柳州,饥肠辘辘中找到一家快要打烊的米粉摊点,可是米粉必用的骨头汤已经没有了,只剩一锅煮螺剩下的螺蛳汤,摊主王婆婆情急之下,把米粉放到螺蛳汤里煮,又加上青菜以及花生等配菜,最终做成几份特殊的米粉,这几个外地人吃后,大呼好吃。王婆婆将此记在心中,后期逐步完善其配料和制作,遂慢慢形成了现在螺蛳粉的雏形。大家闻到了婆婆煮螺蛳粉的香味,一下子门庭若市,都跑来跟婆婆买螺蛳粉,婆婆索性就卖起了螺蛳粉。到上世纪80年代中期,螺蛳粉已发展到第一高峰期,从此奠定了它在柳州第一小吃的地位。

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